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お待たせしました！みんなの駄菓子が出来るまでシリーズも今回で３回目を迎えました！ ３回目にふさわしい今回の駄菓子は日本を代表する最も歴史があり、愛され続けた駄菓子「ふがし」です！！ 今回は茨城の水野製菓様に突撃取材をさせていただきました！ |
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 これが原料のグルテンです！
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このグルテンを小麦粉と一緒によく練り混ぜます。
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 冷やしたグルテンを今度は適当なサイズにちぎり 機械にかけて長細い棒状にしてまとめます。 |
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 練り混ぜたグルテンを今度は冷蔵し冷やします |
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 棒状になったグルテンを水に 浸しながら保蔵しときます |
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 そして棒状になったグルテンを今度は 人の手で更に引き伸ばし・・・ |
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 オーブン鉄板から出てきたグルテンが な、なんと四角い長いだんだん見たことある形 にふっくら焼き上がってきました！ |
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 １０５℃のオーブン鉄板の上に置いて 焼き上げスタート！ |
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 長く焼き上がった「ふがし」はきれいに スパッと指定サイズに裁断され別の コンベアに移動していきます |
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 別コンベアに流れたふがしはいよいよ 仕上げに入ります！黒砂糖の甘いシャワーを 浴びる瞬間です。 |
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 そしてまた別室へと移動していきます。 この際出来たてほやほやのふがしを いただいたんですが、あったかいふがしは かなりおいしかったです！！！ |
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 どうですか？おいしそうな色に変わって コンベアに流れながら自然乾燥されていきます！ |
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 そしてコンベア上に1本1本きれいに並べられ、 包装コンベアラインへと移動していきます。 |
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 みなさんお馴染みのパッケージに ふがしが包装される瞬間です！！ |
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 工場の方の手により、ダンボールへ
まとめられていきます。 |
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 包装されたふがしは1本1本出来上がり パッケージラインへと移っていきます。 この際なんと毎分210本のふがしが出来上がって 流れていきます！！ |
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